Bwat la nan senk fwi
Frape: 762
GAZ NGUYEN MANH 1
Tou de Lanati ak Imèn manyen Prezante
Nou te anvizaje nan yon sèten ki sa ki te mete sou lotèl zansèt yo. Sepandan, atik ki nan lotèl yo nou te konnen yo te jis fè an fè, kwiv oswa bwa pa atizan abil. An reyalite, nou ka rekonèt nan objè yo parèt ranje pa men moun prezans nan lanati. HENRI OGER bay nou ak desen nan twa senk plato fwi nan ki nou pral gen yon gade pita nan liv sa a. Ki sa ki te siyifikasyon an nan plato a fivefruit nan tankou yon festival Grand jan li se jodi a?
Konsènan la Moun Vyetnamyen, soti nan imemoryal tan, flè ak fwi yo te endispansab nan mitan lotèl dedye a pyès lotèl, Bouda ak zansèt. Li te souvan wè ke nan mitan an nan lotèl la te kanpe yon bòl josstick kolektif dèyè ki te swa yon plato senk fwi oswa yon ".twa mòn"Ankadreman (Fig.1) sou ki flè ak bòl nan dlo yo te parèt. "Tam sơn"(Twa mòn) se yon kalite objè adorasyon an bwa ki gen ladan 3 jou gen yon baz komen, men yon sèl nan mitan an pi wo pase de lòt yo sou de bò kote li yo ki gen yon menm wotè, kidonk li se ki gen fòm yon mòn, pakonsekan non li "Tam sơn"(Twa mòn).
Tou de imemoryal tan, la senk fwi plato te ale pi lwen pase miray la nan pagod ak tanp yo rive jwenn fanmi Vyetnamyen kòm yon pratik amann tradisyonèl yo.
Jounal senk fwi plato te vin tounen yon motif popilè ki eksprime kontni an pratik, ak nan menm tan an, ki bay popilè valè a ayestetik. Plato a senk fwi se yon bagay ki pa sèlman bèl kote yo adore, men tou kreye yon atmosfè brikabrak pou jou ferye yo Tết.
Nan antipasyon nan la Lalin New Year Festival, peyizan an te pran swen jaden l ', epi, nan mitan pye bannann li, li te chwazi yon pakèt moun sou bannann nan menm gwosè a gwo ak briyan po vèt fonse ak ase matirite, men se pa ankò mi. Apa de bannann, lòt fwi tankou rezen-fwi, Citron dwèt, Persimmon, zoranj, kumquat ... yo te matrité. Konte tou sou chak konplo nan jaden, peyizan an te chwazi kèk flè pivwan, yon grap aglaia, kèk roz oswa krizantèm ... ak tout nan yo te mete sou yon wouj ak an lò ki pentire plato an bwa. Yon plato fwi souvan konpoze de pati: pati anwo a te yon plato wonn pou kenbe fwi ak pati ki pi ba, yon kanpe ak yon wotè ki apwopriye. Bannann epè deplwaye sou plato a kòm yon bon baz pou wonn rezen fwi. Anplis de sa, te kapab rezen fwi a ranplase pa yon sitron dwèt toujou tache nan fen li yo oswa fèy vèt. Sitwon an dwèt pa te wonn ak po li pa lis, men li parfe matche ak vèt la nan bannann, jòn nan zoranj, ak lò a klere nan kumquat ti ranje altèrnansi nan fig. Sa yo koulè ak deskripsyon grafik ajoute bote nan plato a senk-fwi nan yon konpozisyon wellknit, sijere yon kreyasyon atistik yon ti jan tankou yon pent fè bon itilize nan bwòs penti li yo ak koulè.2.
Nan kòmansman syèk la, nou pa ka sèlman gade nan "plato a senk-fwi"Jan yo montre nan adjasan an, men tou te gen yon chans admire konpetans nan yon handicraftman sèten ki te fè yon".senk fwi plato"Soti nan rasin banbou.
Senk Plato Fwi ak lansan ak Lafimen nan TT
Soti nan imemoryal tan ak selon Filozofi Oriental, se mond lan konstitye nan la "Senk eleman”, Sètadi metal, bwa, dlo, dife, ak tè. Ki koresponn ak estanda a nan senk eleman yo genyis yo kontwole yo tankou "Genius nan Latè a, jeni nan dife, jeni nan Dlo … ”Se poutèt sa nan lavi espirityèl yo, pèp Oriental yo nan jou ki sot pase yo toujou te espere ke jeni sa yo ta pwoteje limanite ak pèmèt yo viv chans ak benediksyon. Panse sa a te pwofondman antre nan lavi espirityèl ak kiltirèl pèp oriental yo, patikilyèman Chinwa yo ak Vyetnamyen yo. Depi lè sa a, chak ane nan Tết, toujou gen yon plato sou lotèl la Senk fwi, ki reprezante fòs la, respè a, ak aspirasyon a vire nan virtuousness nan chak fanmi.
Tou depan de devlopman an, kondisyon sa yo istorik ak sosyal, osi byen ke karakteristik sa yo nan chak rejyon, moun fè aranjman pou plato a nan senk fwi nan diferan fason, men sans prensipal li yo rete chanje epi li se reyalize ak kalite sa yo prensipal nan fwi ak koulè:
Jounal koulè vèt - reprezante vitalite a entans nan lanati, zèb ak pye bwa, ak konkretize pa bannann vèt ki sanble dwèt sou yon men ouvè ki anndan li mond lan imans ak gremesi, ak sa a se imaj la ki sitou kouche sou plato a nan senk fwi.
Jounal koulè jòn - reprezante yon bon rekòt ki asire moun ki soti nan frèt ak grangou, epi ki soti nan yon pomelo gwo oswa yon papay, mete nan sant la nan plato a, qui ide a pou yo pati santral la ak pi enpòtan nan lavi moun lan.
Jounal koulè wouj - ki reprezante fòs la, aspirasyon a pou reyalize viktwa ak pou jwenn bon chans. Moun anjeneral chwazi Persimmon wouj-mi a oswa yon mandarin epi mete li ant koulè vèt la nan bannann lan oswa koulè a jòn pomelo la.
Sèjousi, yo devlope plis fòs ak bòn chans, moun ka ajoute yon tomat kèk oswa pimentos ogmante plus de plato a nan senk fwi.
Jounal koulè mawon gri - reprezante fòs la ak trankilite a fè sou latè a. Moun ki itilize yo chwazi kannèl la siamese oswa yon zoranj roughskinned ki se tou de gri epi jòn. Anplis, ogmante nati a ayestetik ak richès la nan la plato senk fwi nan, moun yo ka chwazi plis swa koulè jòn nan pòm, koulè vyolèt la fè nwa nan rezen yo, ak koulè a Rosy nan la ".thanh lontan"(ble dragon) fwi oswa fwi yo oleaster. Nan plato senk fwi nan Nò se ti ak pwòp, epi anjeneral konsiste de bannann vèt, pomelos, zoranj, mandarin, siamese persimmons, ak ze fwi. Kòm pou la plato senk fwi nan Sid, li anjeneral pi gwo e li konsiste de yon pè dlo-melon, mango, durians, flan-pòm, fwi dragon ble, zetwal-pòm ... Sèvi ak plato a nan senk fwi kòm yon kalite ofrann se yon karakteristik amann tradisyonèl nan pèp nou an sou Tt jou, menm jan li bay lotèl la nan chak fanmi ki gen yon atmosfè ki gen plis relasyon ak plis solanèl.3
Southerners gen yon Pè Melon dlo
In Vyetnam sid, plato a fwi se yon ti jan diferan de sa yo ki an nan Nò a. Anana te koupe nan figi yon fenik ki te bòdwo wouj ak zèl ki te fèt pa wouj bannann. Patikilyèman, la senk-fwi plato nan sid souvan enkli yon pè melon dlo sou gwosè a nan yon panyen te kole ak yon bann papye wouj pote kèk enskripsyon nan karaktè Chinwa ...
Jodi a, nan mwa a vwazin Tt, mache yo nan Saigon yo pratikman inonde ak mòn nan melon dlo, Okipe tant ak depa pou yon ti tan mete kanpe deyò yo ... Melon dlo Sid gen karakteristik patikilye depann sou chak youn nan rejyon yo yo soti. Nan zòn Sid lès la, melon dlo a gen yon mens po blan deyò, pandan ke kaka li yo wouj ak gra, entèselan tankou sik rafine. Nan fen Sid la nan Vyetnam Santral, melon dlo a gen yon vèrmilyon tankou kaka ...
Sou pòtay la pou Central Vietnamat yon distans de sou trant kilomèt de Thanh Hoa tankou kònèy la ta vole, egziste kalite a Nga Sơn dlo melon ki te konsidere kòm la Yon tikalite sa yo souvan evoke nan lejand Vyetnamyen. Lè ou rete vivan nan ekzil sou yon zile dezè, Yon ti ak madanm li te reyisi plante kalite sa dlo-melon pote l 'nan tè pwensipal la repeye jantiyès tribi Huøng Vöông la. Nan Nò Vyetnam, dlo-melon la4 ap grandi "unseasonably" - sa vle di li pa ka parèt sou la Plato fwi kòm li ap grandi nan sezon lete an. Se poutèt sa, nan Tt, moun ki nan Nò a gen pou tann pou "gou a" nan Sid la pou kapab jwèt ak sa a ki kalite fwi fidèl ak virginal ki gen "yon kaka wouj ak yon kale ble". Sepandan, nan 80 moun yo nan kèk kote yo te kapab kreye yon kalite sezon fredi dlo melon yo dwe jwi nan Tt. Fwi konsa te jwenn tou gen yon kale nwa ble ak yon kaka frèch wouj, men li toujou pa te kapab atenn gwosè majestic a nan youn nan Sid la (Fig.2) ...
NÒT:
1 Associate Professor HUNG NGUYEN MANH, Doktè nan Filozofi nan Istwa.
2 Selon ĐẶNG ĐỨC - (Plato senkfruit la nan Tết) - Hanoi, magazin Fòlkò No.2, fevriye 1986, pp.51-52.)
3 Dapre HÀ THẮM - "Plato a nan senk fwi ak lansan ak lafimen nan Tết"-"Magazin komèsyal Vyetnamyen ak Endistriyèl”- Paj 30 - Enprime Kay Ministè Kilti ak Enfòmasyon.
4 Dapre MAI KHÔI - Gou Homeland - melon dlo a nan Tết - pp.181 a 184 - Arts Publishing House 1996.
BAN TU THU
01 / 2020
NÒT:
◊ Sous: Vyetnamyen Lalin New Year - Major Festival - Asso. Professeur HUNG NGUYEN MANH, Doktè nan Filozofi nan Istwa.
◊ Ban Tu Thu te mete tèks an karaktè gra ak imaj sépia thanhdiavietnamhoc.com
GADE TOU:
◊ Soti nan kroch nan syèk bonè 20yèm rituèl tradisyonèl ak festival.
◊ Siyifikasyon tèm "Tết"
◊ Lalin New Year Festival
◊ Enkyetid sou moun ki gen founisè - Enkyetid pou kwizin ak kafe
◊ Enkyetid sou moun ki gen founisè - Enkyetid pou MARKETING - Seksyon 1
◊ Enkyetid sou moun ki gen founisè - Enkyetid pou MARKETING - Seksyon 2
◊ Enkyetid moun ki founi - Enkyetid pou peman Dept
◊ Nan SES pati nan peyi a: yon HOST nan PARALLEL konsyans
◊ Plato a nan senk fwi
◊ Rive nan New Year
◊ Vyetnam Lunar New Year - vi-VersiGoo
◊ elatriye